여름과일1 수박 당도 높이는 방법 팁 3가지! 집에서 바로 실천 가능 여름마다 고민되는 과일 1순위, 바로 수박이죠. 마트에서 큼지막한 걸 사서 왔는데, 맛이 밍밍하면 정말 속상하잖아요. 다행히도, 집에서 조금만 신경 쓰면 수박 당도를 더 달달하게 유지할 수 있는 꿀팁이 있답니다!✅ 1. 상온에서 2~3일 잠깐 묵히기수박은 수확 후에도 전분이 당으로 변하는 후숙 과정을 거칩니다.그런데 바로 냉장 보관하면 당 성분 전환이 멈춰버려요.구매 후 2~3일 정도는 상온(18~22℃)에 두세요.한여름이라면 1~2일만으로도 충분해요.숙성 후 냉장고에 넣으면 당도와 식감이 훨씬 좋아집니다.✅ 2. 껍질 째 뒤집어 보관하기수박은 중력 방향으로 수분과 당이 조금씩 몰려요.그래서 한쪽만 놓아두면 단맛이 치우칠 수 있죠.통째로라면 1~2일 간격으로 살짝 돌려주세요.반 통이라면 껍질 쪽이 아래로.. 2025. 7. 4. 이전 1 다음
